RAÏTA ET PAINS NAAN AU SOJASUN À LA GRECQUE NATURE

On fond pour cette sauce indienne !

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30min

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4

💪 Motivé.e

Avec notre onctueux dessert à la Grecque nature qui s'utilise chaud ou froid !

Une flèche jaune
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

Raïta

  • 400 gr de Sojasun à la grecque nature (1 pot = 125 g)
  • 1 oignon ciselé
  • 1 carotte en petits dès
  • 1 bâtonnet de céleri branche en petits dès
  • 1 concombre
  • 1 càc de cumin moulu
  • 1 pincée de sel et de poivre moulu
  • ¼ de botte de coriandre ciselée
  • Quelques feuilles de menthe ciselées
  • Le jus d’un demi-citron jaune

Pains naan

  • 100 gr de Sojasun à la grecque nature
  • 200 gr de farine
  • 2 gr de sel
  • 2 gr de levure de boulanger
  • 20 gr d’huile de colza
  • 50 gr d’eau chaude

Préparation

Raïta

  1. Je taille les légumes et les herbes et les incorpore dans le Sojasun. J'en garde une petite partie pour la décoration. Je réserve pendant 1 heure au réfrigérateur.
  2. Le raïta se déguste à l’apéritif ou en entrée avec des pains naan

Pains naan

  1. Je pétris les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Je laisse reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures.
  3. J'étale la pâte en forme de disque (16 cm de diamètre), je fais cuire à sec dans une poêle très chaude.