RAÏTA ET PAINS NAAN AU SOJASUN À LA GRECQUE NATURE
On fond pour cette sauce indienne !
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30min
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💪 Motivé.e
Avec notre onctueux dessert à la Grecque nature qui s'utilise chaud ou froid !
Ingrédients
Raïta
- 400 gr de Sojasun à la grecque nature (1 pot = 125 g)
- 1 oignon ciselé
- 1 carotte en petits dès
- 1 bâtonnet de céleri branche en petits dès
- 1 concombre
- 1 càc de cumin moulu
- 1 pincée de sel et de poivre moulu
- ¼ de botte de coriandre ciselée
- Quelques feuilles de menthe ciselées
- Le jus d’un demi-citron jaune
Pains naan
- 100 gr de Sojasun à la grecque nature
- 200 gr de farine
- 2 gr de sel
- 2 gr de levure de boulanger
- 20 gr d’huile de colza
- 50 gr d’eau chaude
Préparation
Raïta
- Je taille les légumes et les herbes et les incorpore dans le Sojasun. J'en garde une petite partie pour la décoration. Je réserve pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Le raïta se déguste à l’apéritif ou en entrée avec des pains naan
Pains naan
- Je pétris les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Je laisse reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures.
- J'étale la pâte en forme de disque (16 cm de diamètre), je fais cuire à sec dans une poêle très chaude.
