MADELEINES COQUILLES AU CITRON

La recette parfaite pour le goûter !

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20min (1 nuit de repos)

🍳

15min

🍴

4

Avec notre acidulé dessert Sojasun citron !

Une flèche jaune
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

  • 1 dessert Sojasun Citron
  • 40 gr de margarine végétale
  • 70 gr de cassonade
  • 10 gr de crème de riz (rayon Maïzena)
  • 60 gr de farine
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 citron jaune non traité
  • 50 gr de sucre glace

Préparation

  1. La veille, je mélange le dessert Sojasun avec le sucre, la margarine fondue, le zeste du citron jaune râpé, la farine, la levure chimique et la crème de riz. Je mélange bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  2. J'huile des empreintes de madeleines en silicone. Je dispose une cuillerée de pâte dans chaque empreinte et je réserve au frais une nuit.
  3. Le jour J, je préchauffe le four à 240°C (th. 8). J'enfourne les madeleines 10 minutes, puis je baisse la température à 210°C (th. 7) et je prolonge la cuisson encore 5 minutes.
  4. Je décolle les madeleines lorsqu’elles ont refroidi. Je confectionne un glaçage avec le sucre glace et un peu de jus de citron. Je nappe les madeleines côté coquille.