le lassi : boisson indienne

Le lassi est une boisson traditionnelle Indienne, elle se consomme froide et a de nombreuses vertus : renforce le système immunitaire et la digestion et est source de calcium.

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10min

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😋 Fastoche

Avec nos incontournables dessert et boisson nature au soja !

Une flèche jaune
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

  • 400g d’abricots bien mûrs
  • 2 desserts Sojasun Nature
  • 20 cl de Boisson au soja (nature ou calcium) Sojasun
  • 1 c à soupe de sucre vanillé
  • 4 brins de verveine fraîche (ou verveine séchée en infusion)

Préparation

  1. La veille, je fais infuser la boisson au soja avec la verveine en la chauffant légèrement.
  2. Je laisse refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
  3. Le lendemain matin, je filtre la boisson de soja, j'ajoute le dessert Sojasun Nature, les abricots lavés et le sucre vanillé.
  4. Je mixe le tout pendant de longues minutes jusqu’à l’obtention d’une boisson bien lisse.
  5. Je conserve au frais et je déguste