Tarte spirale aux légumes

Une recette healthy et colorée qui fait son effet à table !

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20 min

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25 à 30 min

🍴

8

😋 Fastoche

Le principal végétal utilisé dans le produit

Avec l'incontournable de vos recettes : notre Sojasun Cuisine Fluide !

Pack Sojasun CuisinePack Sojasun CuisineUne flèche jaune
Personne qui sert une tarte spirale aux légumes
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

  • 200ml de Sojasun Cuisine
  • 4 carottes
  • 3 courgettes (vertes et jaunes)
  • 3 cs de pesto 
  • 1 cs de moutarde à l’ancienne 
  • 1 pâte feuilletée
  • Sel, poivre et herbes de Provence

Préparation

  • J'épluche et taille es légumes en lamelles à l’aide d’un économe.
  • Dans un bol, je mélange le pesto, le Sojasun Cuisine, je sale et poivre.
  • J'étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte en fonçant les bords. Je recouvre le fond de tarte de la moutarde à l’ancienne.
  • Je dispose les lamelles de légumes de l’extérieur vers l’intérieur en cercle en alternant couche de courgettes (jaunes puis vertes) puis de carottes. 
  • Astuce : à mi-chemin vers le centre de la tarte, je coupe les lamelles de légumes en deux dans le sens de la longueur pour les placer plus facilement.
  • Une fois les légumes répartis jusqu’au centre, je les recouvre du mélange pesto et Sojasun Cuisine. Je parsème d’herbes de Provence et j'enfourne pour 25 à 30 minutes au four à 180 degrés ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.