Biscuits sablés Abricot-goyave
Des biscuits fleuris pour suspendre les petits et grands gourmands !
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15 min + 30 min de repos au frigo
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15 min
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12
💪 Motivé.e
Avec notre dessert Abricot-Goyave au goût inimitable
Ingrédients
- 450g de farine
- 250g de beurre (version vegan : je remplace le beurre par de la banane écrasée, de la purée d’oléagineux ou de la compote de pomme)
- 150g de sucre glace
- 3 jaunes d’œufs (version vegan : je remplace l'œuf par de la compote de pomme ou de la banane écrasée)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- Dessert Sojasun abricot-goyave
Préparation
- Je mélange tous les ingrédients à la main dans un saladier jusqu’à avoir une boule de pâte.
- Je laisse reposer 30 minutes au frigo. Je fais préchauffer le four à 180 degrés.
- J'étale la pâte au rouleau (sur un plan de travail fariné) pour avoir une épaisseur de 4-5mm. Je peux diviser ma boule en plusieurs morceaux pour que ce soit plus simple.
- J'utilise les emporte-pièces de mon choix (ici en forme de fleurs) pour détailler la pâte. Il faut un nombre pair de biscuits pour le montage. Pour les fleurs, le haut doit avoir un trou et le biscuit du bas ne doit pas en avoir.
- Je place ensuite les sablés sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
- J'enfourne pendant 15 min. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
- Une fois la cuisson terminée, je sors la plaque du four et je laisse les biscuits refroidir.
- J'étale, au centre de chaque biscuit sans trou, une cuillère du dessert Sojasun Abricot-Goyave puis je recouvre d’un biscuit en forme de fleur avec un trou.
- Je saupoudre de sucre glace (optionnel).
