Salade estivale colorée aux fruits

On se fait plaisir avec cette recette fraiche et vitaminée !

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20 min

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😋 Fastoche

Le principal végétal utilisé dans le produit

Avec notre incontournable dessert Sojasun nature sans sucre !

Nature au soja sans sucresNature au soja sans sucresUne flèche jaune
Salade estivale
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

  • 1 pomme 
  • 1 barquette de fraises
  • 1 sachet salade feuille de chêne
  • 50g de feta
  • 1 poignée de noix de pécan
  • ½ poignée de baies de goji
  • ½ poignée de cranberries

Pour la sauce :

  • 2 desserts Sojasun nature
  • 1 avocat bien mûr
  • Le jus d'un demi citron
  • 20ml d’eau
  • 1 poignée de pousses d'épinard 
  • 1 filet d'huile d’olive 
  • Sel/poivre

Préparation

  • Je coupe la pomme en tranches fines à l’aide d’une mandoline et les fraises en deux avec un couteau. 
  • Dans un blender, je verse tous les ingrédients pour réaliser la sauce et je mixe.
  • Dans 2 assiettes creuses, je dépose la salade, j'ajoute les fruits, les noix hachées les baies de goji, les cranberries, la feta et je finis par assaisonner avec la sauce.