Banana Bread vegan
L'incontournable du petit-déjeuner sain et réconfortant !
🕙
15min
🍳
45min
🍴
8
🥱 Trop fastoche
Avec notre Skyr Nature, riche en protéines
Ingrédients
- 2 bananes moyennes très mûres (+1 en topping pour décorer)
- 2 cs de Skyr Sojasun Nature
- 320g de farine
- 4 cs d’huile neutre
- 100g de compote de pomme
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Je préchauffe le four à 180°
- J'écrase 2 bananes dans un saladier, j'ajoute la compote, le Skyr Sojasun nature, l’huile et je mélange
- Dans un second saladier je mélange la farine et la levure puis je l’incorpore petit à petit au premier saladier
- Je hache une tablette de chocolat en morceaux (je réserve ¼ pour le dessus du banana bread)
- J'ajoute les morceaux de chocolat à la préparation et je mélange
- Je recouvre le moule de papier de cuisson ou je farine le moule
- Je verse l'appareil à gâteau dans le moule. Sur le dessus, je dépose une banane coupée en deux (dans le sens de la longueur) et le reste des morceaux de chocolat
- Je place au four à 180° pour environ 45 min ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et cuit à l’intérieur (je vérifie avec la pointe d’un couteau)
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