Gâteau aux fraises 🍓

LE gâteau à la fraise facile et délicieux !

🕙

25 min

🍳

25 à 30 min

🍴

8

💪 Motivé.e

Le principal végétal utilisé dans le produit

Avec notre nouveau dessert à la fraise !

Une flèche jaune
Un gateau aux fraises sur une table
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 1 dessert Sojasun fraise (je garde le pot pour les mesures)
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot d'huile neutre (tournesol)
  • 1 barquette de fraises

Pour le topping :

  • 1 barquette de fraises
  • 1 demi briquette de crème entière 
  • 1 cs de sucre 
  • 1 cc d'arôme vanille

Préparation

  • Dans un saladier, je verse tous les ingrédients pour le gâteau sauf les fraises et je mélange à chaque ajout
  • Je découpe les fraises en petits morceaux puis je les ajoute à la préparation et je mélange à nouveau
  • Je beurre et farine un moule de 20 à 27 cm puis j'y verser l’appareil
  • Je mets au four à 180 degrés pendant 25 à 30 min ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit au centre (je vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau si la pointe ressort propre c’est cuit)
  • Je laisse le gâteau refroidir un petit peu et je démoule. Puis je laisse refroidir complètement avant d’ajouter les toppings
  • Dans le bol d’un robot pâtissier, je verse la crème et la vanille et je fouette à vitesse rapide jusqu'à ce que la crème monte en chantilly. Elle doit tenir au fouet, attention à ne pas trop fouetter et trancher la chantilly (aspect granuleux). 
  • J'équeute les fraises qui recouvriront le gâteau. 
  • Une fois le gâteau refroidi, je recouvre le dessus de chantilly en laissant 2cm sur les bords
  • J'ajoute les fraises depuis l’extérieur en formant un cercle
  • Je saupoudre de sucre glace