Bûche de Noël chocolat, noisettes & amandes

Ce qui fait toute la diff’ ? Les copeaux de chocolat et les noisettes concassées parsemés sur la bûche. Pour l’astuce : utilisez un économe pour tailler le chocolat dans la tablette. 😉 Ça fait son petit effet au Réveillon ! ✨

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30min

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6

💪 Motivé.e

Avec notre délicieux dessert noisette amande 😋

Une flèche jaune
Un fond jaune avec des déchirures

Ingrédients

  • 2 dessert soja chocolat Sojasun
  • 4 œufs
  • 120g de sucre
  • 80g de farine
  • 40g de poudre de noisette
  • 1 cuillère à soupe de cacao 
  • 1 dessert soja noisette & amande Sojasun
  • 20g de noisettes

Pour le glaçage :

  • 1 dessert soja chocolat Sojasun 
  • 10g de noisettes
  • 1 demi tablette de chocolat

Préparation

  1. Je fouette les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  2. J’ajoute, en mélangeant entre chaque ingrédient, la farine, la poudre de noisette, le cacao et les desserts chocolat Sojasun
  3. Je monte les blancs en neige et je les ajoute à la préparation
  4. Je verse la pâte sur une plaque de cuisson rectangulaire, je lisse avec une spatule et hop, j’enfourne 10 minutes. 
  5. A la sortie du four, je retourne la plaque sur un torchon humide pour rouler la bûche sans casser le biscuit. Je roule tout de suite le gâteau dans le torchon et je laisse refroidir une dizaine de minutes.
  6. Je déroule ensuite la bûche et je répartie sur l’ensemble de la génoise le dessert noisette amande. Puis, je répartis les noisettes concassées sur mon dessert, et j’enroule de nouveau la bûche. 
  7. Enfin, je répartis le dessert chocolat sur le dessus de la bûche.