Soupe de potimarron
La classique soupe de potimarron, revisitée façon végé !
🕙
10min
🍳
🍴
2
😋 Fastoche
![Le principal végétal utilisé dans le produit](https://cdn.prod.website-files.com/636a33cf0238ebe70696c36d/63a30b02ca8aa66e6d1dd02e_Sojasun_feuillage.webp)
Avec notre incontournable boisson Sojasun nature !
![Boisson Soja Nature](https://cdn.prod.website-files.com/636a33cf0238ebe70696c36d/63c3d5929528d72e33a78ebe_image%2060.webp)
![Boisson Soja Nature](https://cdn.prod.website-files.com/636a33cf0238ebe70696c36d/63c3d5929528d72e33a78ebe_image%2060.webp)
![Un bol de soupe au potimarron](https://cdn.prod.website-files.com/636a33cf0238ebe70696c36d/63bfeffef04130e5198ded12_soupe%20potimarron.jpg)
![Un fond jaune avec des déchirures](https://cdn.prod.website-files.com/63692800ed4d32a6360b5993/638a072fac476c2e2c4f731b_bgyellow.webp)
Ingrédients
- 1 potimarron (1kg) coupé en morceaux avec la peau
- 50 ml d’huile d’olive
- 3 blancs de poireaux émincés
- 2 oignons émincés
- Noix de muscade
- Fleur de sel
Préparation
- Je fais suer les oignons dans l’huile d’olive.
- J'ajoute le potimarron, les poireaux, la noix de muscade et le sel.
- Je laisse cuire à feux doux à couvert. Les légumes vont cuire dans leur jus. Quand celui-ci est réduit, les légumes sont cuits.
- J'ajouter à ce moment la boisson nature Sojasun.
- Je mixe