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Pour minimiser l’impact environnemental de ce site, nous avons appliqué quelques règles simples pour réduire le volume de données échangées avec le serveur et donc l’empreinte carbone globale de la consultation de ce site.
- Nous n’utilisons que des images légères, très compressées, et affichées en petit format
- Nous avons banni les vidéos de ce site, car c’est le media qui consomme le plus de bande passante.Nous utilisons des images vectorielles bien plus légères, dès que possible.
- Enfin, la technologie utilisée par ce site est grandement optimisée et obtient la note de 92% sur le site de test GT Metrix.
C’est un petit pas sur le grand chemin de l’optimisation numérique ; mais ça nous tenait à coeur, alors on a fait des efforts pour apporter notre contribution.
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CRUMBLE PROVENÇAL AU HACHÉ SOJASUN
Recette
Tellement provençal qu'on entendrait presque les cigales :)
1. Allumer le four sur Th 6 (180°C)
2. Réchauffer la ratatouille ou les légumes grillés, environ 10 min à feu moyen
3. Dans une autre poêle, réchauffer le Haché Sojasun avec le coulis de tomate (ajouter éventuellement un peu d’ail, du thym ou de l’origan), pendant 5 min à feu doux.
4. Préparer la pâte à crumble : du bout des doigts, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, le parmesan, le sel et le poivre.
5. Incorporer les pignons.
6. Dans à plat à gratin préalablement huilé, déposer les légumes, puis le Haché à la tomate, répartir le crumble.
7. Enfourner pour 30 à 45 min.
8. Pour un crumble bien doré, passer sous le gril 2 min en fin de cuisson.
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