Riz Cantonais par Bertrand Lacroix

Riz Cantonais par Bertrand Lacroix

Ingrédients

Ingrédients pour 4/6 personnes

  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon nouveau
  • 1 carotte
  • 400 grammes de riz cuit
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam (ou sauce poisson)
  • 1/2 cuillère à café de sure
  • 2 œufs
  • 100 grammes de petits pois surgelés
  • 1 steak de soja Petits Légumes

Préparation

  • Coupez les carottes en petits cubes et émincez l’oignon et l’ail
  • Faites revenir les ingrédients pendant 5 minutes
  • Ajoutez le riz déjà cuit
  • Ajoutez la sauce soja, la sauce poisson, le sucre puis les œufs
  • Ajoutez les petits pois
  • Cuire à feu doux pendant 2 minutes en mélangeant
  • Ajoutez le steak Sojasun Petits Légumes découpé en petits cubes puis mélangez bien le tout
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