Riz Cantonais par Bertrand Lacroix
Riz Cantonais par Bertrand Lacroix
- Par Bertrand Lacroix
Ingrédients
Ingrédients pour 4/6 personnes
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon nouveau
- 1 carotte
- 400 grammes de riz cuit
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam (ou sauce poisson)
- 1/2 cuillère à café de sure
- 2 œufs
- 100 grammes de petits pois surgelés
- 1 steak de soja Petits Légumes
Préparation
- Coupez les carottes en petits cubes et émincez l’oignon et l’ail
- Faites revenir les ingrédients pendant 5 minutes
- Ajoutez le riz déjà cuit
- Ajoutez la sauce soja, la sauce poisson, le sucre puis les œufs
- Ajoutez les petits pois
- Cuire à feu doux pendant 2 minutes en mélangeant
- Ajoutez le steak Sojasun Petits Légumes découpé en petits cubes puis mélangez bien le tout

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