Riz Cantonais par Bertrand Lacroix

Ingrédients pour 4/6 personnes

• 1 gousse d’ail
  
• 1 oignon nouveau
  
• 1 carotte
  
• 400 grammes de riz cuit
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam (ou sauce poisson)
• 1/2 cuillère à café de sure
• 2 œufs
• 100 grammes de petits pois surgelés
• 1 steak de soja Petits Légumes

• Coupez les carottes en petits cubes et émincez l’oignon et l’ail
• Faites revenir les ingrédients pendant 5 minutes
• Ajoutez le riz déjà cuit
• Ajoutez la sauce soja, la sauce poisson, le sucre puis les œufs
• Ajoutez les petits pois
• Cuire à feu doux pendant 2 minutes en mélangeant
• Ajoutez le steak Sojasun Petits Légumes découpé en petits cubes puis mélangez bien le tout