Conchiglionis farcis
- Par Sojasun
Ingrédients
- 2 barquettes de haché végétal de 240g
- 1 oignon
- 3 brins de thym
- 24 grosses pâtes à farcir conchiglioni
- 1 feuille de laurier
- 420 g de sauce napolitaine (déjà prête)
- 100g de parmesan râpé
- 4 cuill à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Préparation
1. Faites cuire les grosses pâtes dans de l’eau bouillante pendant 5 min puis égouttez et rafraichissez-les sous l’eau froide, mettez de côté.
2. Pelez et hachez l’oignon.
3. Dans une poêle avec deux cuillères à soupe de matière grasse, faites suer l’oignon puis ajoutez le haché végétal, la moitié du coulis de tomate, le thym et le laurier.
4. Faites mijoter pendant 5 min.
5. Garnissez les pâtes avec cette préparation et déposez-les dans un plat à four. Versez le reste du coulis de tomate dans le fond du plat, arrosez le tout avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et saupoudrez de parmesan.
6. Enfournez pendant 20 min. Dégustez chaud.

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