Clafoutis aux fruits

• 500 gr de prunes, quetsches, mirabelles..
  
• 40 gr de margarine
  
• 100 gr de farine
  
• 50 gr de sucre en poudre
  
• 4 oeufs
  
• 20cl de Boisson de soja (nature ou calcium) Sojasun
  
• sucre glace
  

1 – Faire préchauffer votre four à 200°.

2 – Faire fondre la margarine.

3 – Mélanger la farine et le sucre dans un grand bol. Ajouter les oeufs, puis la Boisson de soja Sojasun et la margarine fondue. Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.

4 – Rincer essuyer et dénoyauter les fruits. Les déposer dans le moule en évitant qu’ils ne se superposent puis verser votre pâte par dessus.

5 – Faire cuire pendant 10 minutes puis descendre la température à 180°(th 6) pour 20 minutes de plus. Le clafoutis se mange tiède ou froid avec un peu de sucre glace