SPAGHETTIS À LA BOLOGNAISE

1. Je porte de l’eau à ébullition et j'y plonge les spaghettis.
2. Je fais revenir un oignon avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. J'ajoute les tomates coupées en quartiers et une gousse d’ail écrasée. Je laisse mijoter quelques minutes.
3. Je mixe la préparation au blender puis je la passe au chinois (cette étape peut être optionnelle si vous n'avez pas ce matériel).
4. Je verse la sauce dans la sauteuse et j'ajoute une barquette de haché végétal. Je remets sur le feu quelques minutes.
5. Pendant ce temps, j'égoutte les pâtes.
6. A table, c’est prêt !

Cette bolognaise peut accompagner également vos lasagnes, légumes farcis, gratins…etc

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