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Pour minimiser l’impact environnemental de ce site, nous avons appliqué quelques règles simples pour réduire le volume de données échangées avec le serveur et donc l’empreinte carbone globale de la consultation de ce site.
- Nous n’utilisons que des images légères, très compressées, et affichées en petit format
- Nous avons banni les vidéos de ce site, car c’est le media qui consomme le plus de bande passante.Nous utilisons des images vectorielles bien plus légères, dès que possible.
- Enfin, la technologie utilisée par ce site est grandement optimisée et obtient la note de 92% sur le site de test GT Metrix.
C’est un petit pas sur le grand chemin de l’optimisation numérique ; mais ça nous tenait à coeur, alors on a fait des efforts pour apporter notre contribution.
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CHEESECAKE AU CITRON
Recette
Une recette quelque peu riche, mais ô combien gourmande :)
Broyez les biscuits dans un robot ou un hachoir électrique. Versez les miettes dans un saladier, incorporez le beurre préalablement fondu et recouvrez le fond d’un moule à bords hauts et amovibles (ou plusieurs moules individuels) avec cette préparation. Tassez bien dans le fond du moule, vous pouvez vous aider d’un verre pour presser. Placez au réfrigérateur.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet les desserts sojasun citron avec le mascarpone et le sucre glace.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer les 2 cuillères de boisson sojasun nature au micro-ondes (ou dans une petite casserole) puis hors du feu faites-y fondre la gélatine bien essorée entre vos mains. Versez cette préparation dans le saladier et mélangez bien. Garnissez de crème les moules contenant les bases de biscuit. Placez au réfrigérateur 4 heures.
Dégustez bien froid.