Petits gâteaux au dessert pistache et cerises

Ingrédients

  • 1 pot de dessert pistache
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1 pot et demi de sucre cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 3/4 de pot d’huile de tournesol
  • une vingtaine de cerises – fraîches ou en conserve si ce n’est pas la saison
  • 1 cuil à soupe d’amandes effilées
  • 1 cuil à soupe de sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique.

3. Ajoutez ensuite le dessert pistache, les œufs et l’huile.

4. Mélangez bien et versez cette préparation dans des moules à muffins de taille standard (base de 5 cm de diamètre environ).

5. Disposez quelques cerises dans chaque moule, parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 20 à 25 min.

Laissez tiédir avant de déguster.

Variante de la recette

Pendant la saison hivernale vous pouvez décliner cette recette en remplaçant le dessert pistache par un dessert chocolat et les cerises par des morceaux de poire !

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