Samoussas curry et carottes
Le samoussa nous vient tout droit d’Inde. Son nom viendrait du perse “sanbosag” qui signifie littéralement “adorables petits triangles”. Et oui, on avoue : on aime tout ce qui est mignon et bon 🥰
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15min
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15min
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💪 Motivé.e
Avec nos galettes à l'indienne, source de protéines !
Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 galettes soja et blé indienne Sojasun
- 10 cl de crème épaisse ou soja cuisine
- 30 gr de gruyère râpé (à retirer dans la version vegan)
- 1 c.à.c de curry en poudre
- 1 jaune d’œuf
Préparation
- Je pèle et j’émince l'oignon et la carotte
- Je fais revenir l'oignon quelques minutes dans un peu d'huile, j’ajoute la carotte puis les galettes soja et blé indienne Sojasun coupées en petits morceaux
- J’ajoute la crème, le gruyère et du sel, je mélange et poursuis la cuisson 1 minute
- Je garnis les feuilles de brick avec la farce et je les plie en samoussas
- Je dispose les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson puis je les badigeonne de jaune d’œuf
- J’enfourne environ 15 mn à 180°, et hop, je me régale !
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