Carottes méditerranéennes
Je sublime mes carottes avec cette recette healthy et colorée !
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20min
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20min
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😋 Fastoche
Avec notre incontournable Sojasun cuisine !
Ingrédients
- ½ kg de carottes (mix couleurs si de saison)
- 1 brique de Sojasun cuisine
- 1 dessert à la Grecque nature Sojasun
- 1 demi citron
- 1 CaS d’huile d’olive
- 1 CaC de mélange méditerranéen
- 20g de maïzena
- 1 demi CaC de fleur de sel
- 1 demi CaC de poivre
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1 grosse pincée de flocons de piment (ou en poudre)
Préparation
- Je préchauffe le four à 200 degrés (je sors la plaque du four en amont)
- J'épluche et je coupe en deux les carottes avant de les placer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Je verse, sur les carottes, l’huile d’olive, le sel, le poivre, le mélange d’épices méditerranéen et les flocons de piment.
- Je place au four à 180 degrés pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Dans un bol, je verse 100ml de Sojasun cuisine, 2 cuillères à soupe de dessert à la grecque nature Sojasun, le jus d’un demi citron, la cardamome, une pincée de sel et de poivre et je mélange.
- Je verse le contenu du bol dans une casserole, j'ajoute la maïzena, je mélange et je laisse chauffer à feu doux le temps que la sauce épaississe légèrement.
- Je cisèle la coriandre et j'utilise le demi citron pressé pour faire des zestes.
- Je place les carottes cuites dans un plat, je verse la sauce sur les carottes, j'ajoute la coriandre, un peu de zeste de citron et je sers !
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