Bánh Mì

• Pour préparer la sauce, je mélange dans un bol, le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, la sauce soja, la sauce sriracha et l’eau.
• Dans une poêle, je fais cuire le haché végétal en suivant les instructions au dos du paquet.
• Pour réaliser le montage du Banh Mi, je taille en rondelle le concombre, le piment vert et les minis oignons rouges. J'épluche les carottes puis je réalise des lamelles à l'aide d’un économe. Je cisèle la coriandre.
• Pour chaque pain brioché, j'étale une cuillère de sauce cacahuète de chaque côté des pains, je dépose les rondelles de concombre, les lamelles de carotte, le haché végétal puis je parsème de piment vert, de coriandre, de cacahuètes et d'oignons rouges.

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