Porridge IG bas & Sans sucres ajoutés

Ingrédients

Pour 1 bol

  • 4 à 5 c.s de porridge Creamy nature Porridge.Lab
  • ½ cup (environ 125/150ml) de boisson végétale @sojasun_officiel sans sucres + 1 peu plus pour le lendemain
  • 1 pincée de vanille en poudre ou liquide
  • 1 à 2 c.s de dessert végétal
  • 1 à 2 c.c de noix de coco râpée
  • 1 poignée d’amandes
  • 1 fruit à IG bas

Préparation

  • Dans un bol, ajouter les ingrédients.
  • Bien mélanger et ajuster la quantité de lait. Vous pouvez aussi couper des morceaux de fruits et les incorporer au porridge.
  • Placer au frais la nuit.
  • Le lendemain, bien mélanger et ajouter un peu de boisson végétale. Cette étape redonne de la « souplesse » au porridge. Ajouter les toppings sur le porridge et déguster.

Variante de la recette

On préfère une cuisson modérée voire pas de cuisson. Ici la méthode « overnight » sans cuisson est à effectuer la veille au soir.

Le porridge va gonfler et absorber l’excédent de liquide.

Ajouter de bons gras est également important, ici des amandes (riches en fibres et protéines) et de la noix de coco.

Lien vers la recette de Porridge Lab

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