GÂTEAU AU YAOURT FRAMBOISE-PASSION façon tiramisu

#PimpYourYogurtCake par @Healthy Lalou

Ustensiles

  • passoire
  • linge fin ou sopalin
  • moule de 20 cm

Ingrédients

  • 800g de dessert Sojasun framboise-passion
  • 200g de dessert Sojasun nature
  • 1/3 pot d’huile végétale (30g)
  • 1/2 pot de sucre (40g)
  • 1 pot de farine (60g)
  • 1 pot de poudre d’amande (40g)
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 100g de purée d’amande blanche
  • 100g de framboises fraîches

Préparation

  • La veille, faites égoutter 800g de dessert Sojasun framboise-passion, sur une passoire recouverte d’un linge fin ou d’un sopalin. ⁠
  • Pour le biscuit, mélangez 2 pots de dessert Sojasun nature (200g), 1/3 pot d’huile végétale (30g), 1/2 pot de sucre (40g), 1 pot de farine (60g), 1 pot de poudre d’amande (40g) et 1 sachet de levure chimique. Versez dans un moule de 20 cm et laissez cuire 15 min-20 min à 180°C.⁠
  • Pendant ce temps, mélangez le dessert framboise-passion égoutté avec 100g de purée d’amande blanche. Une fois le biscuit refroidi, coupez le en 2 sur la longueur. Mettez une moitié sur une assiette, au fond d’un cercle ou d’un moule à charnières, ajoutez de la crème, environ 100g de framboises fraîches, re-crème, recouvrez avec le reste du biscuit puis du reste de crème.
  • Réservez 2h au frigo avant de décorer avec des framboises et des fruits de la passion, et voilààà !

 

Merci à @Healthy.Lalou pour cette délicieuse recette !

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