SOJASUN - De la graine aux produits finis - La culture du Soja
L'histoire du soja
De la graine aux produits finis
Les bienfaits du soja
Le soja au quotidien
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"Plante écologique" par excellence, la culture du soja, dépourvue d'engrais et de pesticides, respecte parfaitement l'environnement. De plus, elle bonifie le sol, protège la nappe phréatique et forme des substances nutritives en moins de 100 jours.
En effet, le soja dispose de très nombreux atouts agronomiques :
- Il utilise l'azote de l'air et ne nécessite donc pas d'engrais azotés
- Il redistribue l’azote capté dans l’air, via ses racines, permettant d’enrichir le sol pour la culture suivante
- Il contribue à " nettoyer " la terre, participant activement à une bonne rotation des cultures
- Il a des exigences en eau modérées
- Relativement préservé des parasites et des maladies, le soja nécessite très peu de traitements chimiques.
- C’est une culture rustique appréciée en agriculture biologique
