L'histoire du soja De la graine aux produits finis Les bienfaits du soja Le soja au quotidien Télécharger le guide
Grâce à la garantie « 100 % végétal », les aliments au soja ne contiennent pas de cholestérol. Ils contiennent généralement moins de lipides que les produits d’origine animale. De plus, ces lipides sont de bonne qualité : il s’agit des acides gras insaturés et poly-insaturés, dont les fameux Oméga 3 et 6, des acides gras que l'on retrouve principalement dans le monde végétal et marin.
Les acides gras poly-insaturés ne sont pas fabriqués par l’organisme, ils doivent donc être apportés par notre alimentation. Ils jouent de nombreux rôles dans l’organisme : ils participent au bon fonctionnement cardio-vasculaire et on les retrouve, notamment, au niveau des membranes des cellules du cerveau.

Certains aliments au soja constituent des sources naturelles d’Oméga 3.
La garantie Sojasun Soja français Soja non OGM