SOJASUN - Les recettes - Mousse au chocolat blanc

Ingrédients :

• 10cl de Sojasun Cuisine Fluide
• 30 g de chocolat blanc
• 1 gousse de vanille
• ½ citron jaune
• 2 blancs d'oeuf
• 20 g de sucre
• A préparer la veille

Faire fondre le chocolat blanc dans le Sojasun Cuisine Fluide avec les graines de la gousse de vanille.

Fouetter la préparation jusqu'à complet refroidissement, ajouter les jus du demi citron. Monter les blancs en neige ferme avec le sucre puis les incorporer délicatement au mélange.

Verser l'appareil dans deux moules puis laisser au réfrigérateur pendant une nuit.