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Mousse au café chocolatée
Type de recette : dessert

Mousse au café chocolatée

Sojasun Cuisine Fluide

Pour 2 personnes Ingrédients :
  • 2 Sojasun Plaisir café
  • 100 g de chocolat noir
  • 25 g de Sojasun Cuisine
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de cacao non sucré
Faire fondre le chocolat avec le Sojasun Cuisine au bain-marie. Hors du feu, ajouter le jeune d'oeuf, 25 g de sucre ainsi que la cannelle en poudre. Battre les blancs en neige. Ajouter les 25 g de sucre restant et donner à nouveau un coup de fouet. Incorporer les blancs en neige sucrés à la préparation précédente. Verser dans 4 ramequins et les mettre au réfrigérateur minimum 1 heure. Avant de servir, saupoudrer chaque ramequin avec le cacao en poudre.
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