SOJASUN - Les recettes - Faux Beurre Blanc
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Type de recette : sauce
Faux Beurre Blanc 4 personnes Ingrédients : 2 échalotes 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ½ verre de vin blanc 1 brique de Sojasun Cuisine Fluide Fleur de sel Dans une casserole, mettre les échalotes ciselées, le vinaigre et le vin blanc et laisser réduire à feu doux jusqu’à l’évaporation du liquide. Ajouter le Sojasun Cuisine Fluide, laisser réduire à feu doux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter la fleur de sel et un tour de moulin de poivre puis servir chaud avec un filet de poisson blanc. Le + : Ajouter des herbes fraîches légèrement hachées. |
