SOJASUN - Les recettes - Crumble Provençal au Haché Sojasun
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Type de recette : plat principal
Crumble Provençal au Haché Sojasun pour 4 personnes 240g de Haché Sojasun 1kg de ratatouille (maison ou surgelée) ou de légumes grillés 100g de farine 60g de beurre ou de margarine 30g de parmesan 50g de pignons de pin 20cl de coulis de tomate sel, poivre, ail et thym • Allumer le four sur Th 6 (180°C). • Réchauffer la ratatouille ou les légumes grillés, environ 10 min à feu moyen. • Dans une autre poêle, réchauffer le Haché Sojasun avec le coulis de tomate (ajouter éventuellement un peu d’ail, du thym ou de l’origan), pendant 5 min à feu doux. • Préparer la pâte à crumble : du bout des doigts, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, le parmesan, un peu de sel et du poivre • Incorporer les pignons. • Dans un plat à gratin préalablement huilé, déposer les légumes, puis le haché à la tomate, répartir le crumble. • Enfourner pour 30 à 45 min. • Pour un crumble bien doré, passer sous le gril 2 min en fin de cuisson. |
