SOJASUN - Les recettes - Caresse fruitée par Alain PASSARD

Pour 4 personnes Ingrédients :

• 2 boules de glace à la vanille
• 2 ou 3 petites bouteilles de jus de cerise
• 1 bonne cuillère à café de miel
• 3 cl de jus d'oranges
• 4 cl de crème Sojasun Cuisine Fluide
• 1 trait de sirop de framboise
• 15 cl de boisson Sojasun Nature Préparer la recette du cocktail caresse fruitée au shaker : Ajouter dans l'ordre indiqué les ingrédients dans le shaker sur 2 ou 3 glaçons et terminer par le lait glacé. Conseil du chef Alain PASSARD : Il faut que cela reste un cocktail que l'on puisse boire à la paille. Bien peaufiner la texture avec le lait de soja et passer à 20 cl si nécessaire. Pour un cocktail 100 % végétal, vous pouvez utiliser la glace Sojasun à la vanille.