SOJASUN - Les recettes
entrée
Tartare de légumes au soja et herbes par Marc ANGELLE
Macédoine de légumes anciens par Marc ANGELLE
Cocktail glacé de betteraves
Cannellonis au haché Sojasun
Tartare de légumes au soja et herbes par Marc ANGELLE
Samoussas de légumes et Haché de Soja par Marc ANGELLE
Club sandwich aux crevettes et au soja
Feuilletés apéritifs
Salade d'été
Rillettes de sardines
samoussa sau poisson
quiche au saumon
Mochi au soja par Alain Passard
Steak de soja haché façon « Tartare »
plat principal
flan de quinoa a la creme de soja
Céleri en croûte de sel et Sojasun Cuisine à la moutarde d'Orléans par Alain PASSARD
Brochette façon provencale
Crepes à la bechamel au jambon
Boulettes à l'indienne sauce tandoori
Sushi de dorade au chou fleur
Macaronis de poireaux et leur sauce soja
Papillote de chou aux crevettes grises et noix de pécan
spaghettis soja bolognaise
Spaghettis au saumon
Lasagne équilibrée onctueuse
Gratin de Penne du chalet
Brochettes de crevettes et Shiitake
Hachis parmentier végétal
Crumble Provençal au Haché Sojasun
Chili con carne au Haché Sojasun
Tartare de Tomates Basilic et Haché de soja en verrine par Marc ANGELLE
Assiette créole façon Matété
Petits farcis à la provençale
dessert
crêpes au lait sojasun vanille + calcium
gateau sojasun banane et amandes effilées
gateau douceur au tapioca
avoine au lait desoja
le Gâteau d'anniversaire par Alain Passard
Pralin au chocolat et sa salade de fruits rouges
Cake Halloween Orange et Chocolat
avoine au lait desoja
Coupe de Fruits secs au soja
Petit pot façon Danette
Compotée de Rhubarbe au Sojasun Fruits rouges et Spéculoos
Mousse au café chocolatée
Crème de grenade
Tartare fruits et agrumes au Sojasun Mangue citron par Marc ANGELLE
Pommes au four et Sojasun Orange Pamplemousse
Brochette de fruits exotiques au Sojasun Pêche Litchi par Marc ANGELLE
gateaux nature
Compotée de rhubarbe au Sojasun Fruits rouges et spéculoos
Tapioca au lait de soja
Mousse de Topinambour à la vanille par Alain PASSARD
Salade d'orange aux perles du Japon
Mousse au chocolat blanc
sauce
Espadon sauce vanille
tagliatelli aux deux poissons
Faux Beurre Blanc
Sauce Tartare
Mayonnaise végétale
Sauce 4 épices
Sauce au soja et champignons
sauce Pékinoise
Sauce Moutarde
boisson
Caresse fruitée par Alain PASSARD
Lait de poule végétal par Alain PASSARD
Boisson chocolat café
Chocolat chaud à la badiane
petit-déjeuner
Boisson orange carotte et Sojasun Calcium par Alain PASSARD
Bouillie à la maïzena par Alain PASSARD
Petit déjeuné vitaminé
soupe
Velouté de radis
Velouté de champignons cacahuètes et 4 épices
