Steak à l’indienne et sauce curry coco, riz 3 couleurs

Ingrédients

  • 4 steaks à l’indienne Sojasun
  • 100 ml de Sojasun Cuisine
  • 280 g de riz 3 couleurs
  • 120 g d’oignons
  • 25cl de lait de coco
  • 12 g de curry
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 8 g de coriandre
  • Sel, poivre

Préparation

Éplucher et laver les oignons. Les ciseler. Dans une sauteuse, faire revenir sans coloration dans l’huile d’olive. Ajouter le curry, le lait de coco et le Sojasun Cuisine. Porter à ébullition et laisser réduire à feu doux. Saler. Poivrer.

Cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 15 min.

Déposer les steaks. Réchauffer au four à 180°C pendant 10 min.

Steak à l’indienne et sauce curry coco, riz 3 couleurs
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