Samoussas de Haché végétal aux légumes

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • 2 barquettes de Haché Sojasun
  • 6 feuilles de brick

Préparation

Laver et couper en petits dés les légumes puis les faire revenir dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Assaisonner le Haché Sojasun avec sel et poivre blanc. Avec un pinceau, huiler les feuilles (huile d’olive), les couper en deux puis disposer les légumes (une fois froids) au centre de la demi-feuille puis mettre le Haché.

Refermer la feuille en formant un triangle les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.


Pour la sauce :

mélanger 20 cl de Sojasun Cuisine avec le jus d’un citron et une cuillère à café de curry.

La sauce peut être servie chaude ou froide avec une salade.

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