Pancake Vanille

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 30 cl de boisson soja vanille
  • 300g de farine
  • 2 cuil à café rases de levure chimique
  • 4 cuil à soupe rases de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • Huile végétale pour la poêle

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec la boisson soja vanille. Incorporez petit à petit la farine pour éviter les grumeux, ajoutez la levure et le sucre. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez-les délicatement à la pâte. Couvrez et laissez reposer environ 30 min.

Faites chauffez une poêle et graissez-la avec un peu d’huile, versez 2 à 3 petites louches de pâte dans la poêle. Dès que des bulles se forment à la surface, retournez les pancakes et faites cuire l’autre face jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.

Dégustez tiède.

Variante de la recette

Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer la boisson Sojasun vanille par la boisson Sojasun chocolat !

Pancake Vanille
Toutes nos
recettes