Lassi abricot

Ingrédients

  • 400g d’abricots bien mûrs
  • 2 desserts Sojasun Nature
  • 20cl de Boisson de soja (nature ou calcium) Sojasun
  • 1 c à soupe de sucre vanillé
  • 4 brins de verveine fraîche (ou verveine séchée en infusion)

Préparation

La veille, faire infuser la boisson de soja avec la verveine en la chauffant légèrement.

Laisser refroidir toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain matin, filtrer la boisson de soja, ajouter le dessert Sojasun Nature, les abricots lavés et le sucre vanillé.

Mixer le tout pendant de longues minutes jusqu’à l’obtention d’une boisson bien lisse.

Conserver au frais.

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