Galette des rois

• 80g de sucre 
• 1 jeune d’oeuf (facultatif)
• 1 c. à soupe de Maïzena
• 140g de poudre d’amande
• 1 Sojasun Noisette-Amande
• 2 pâtes feuilletées
• Un peu de Sojasun Nature
• Une fève

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la poudre d’amande, le sucre, le jaune d’oeuf et la Maïzena. Ajouter ensuite le Sojasun Noisette-Amande et mélanger.

Tapisser un moule à tarte avec une des pâtes feuilletées et verser la préparation et placer la fève. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et rabattre les bords.

Faire des dessins sur le dessus avec la pointe d’un couteau. Percer un trou au centre de la galette pour que l’air s’évacue à la cuisson et éviter qu’une bulle ne se forme. Lisser le dessus avec un pinceau trempé dans la boisson Sojasun Nature.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.