Crumble provençal au haché Sojasun

Ingrédients

  • 1 barquette de Haché Sojasun
  • 1kg de ratatouille (maison ou surgelée) ou de légumes grillés
  • 100g de farine
  • 60g de beurre ou de margarine
  • 30g de parmesan
  • 50g de pignons de pin
  • 20cl de coulis de tomate
  • Sel, poivre, ail, thym

Préparation

1. Allumer le four sur Th 6 (180°C)
2. Réchauffer la ratatouille ou les légumes grillés, environ 10 min à feu moyen
3. Dans une autre poêle, réchauffer le Haché Sojasun avec le coulis de tomate (ajouter éventuellement un peu d’ail, du thym ou de l’origan), pendant 5 min à feu doux.
4. Préparer la pâte à crumble : du bout des doigts, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, le parmesan, le sel et le poivre.
5. Incorporer les pignons.
6. Dans à plat à gratin préalablement huilé, déposer les légumes, puis le Haché à la tomate, répartir le crumble.
7. Enfourner pour 30 à 45 min.
8. Pour un crumble bien doré, passer sous le gril 2 min en fin de cuisson.

Crumble provençal au haché Sojasun
Toutes nos
recettes