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papatachis

par mamapasta

papatachis
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Ingrédients

- 2 personnes :

1 boite de haché végétal Sojasun ( ma dernière) 1 gros oignon 1 patate douce ( 400g) 1 brique de 20 cl de crème de coco 1 c à soupe de curry doux 4 c à soupe de levure maltée 5 gouttes d'extrait de vanille bio sel huile d'olive

recette ( pour deux comme moi ou trois normaux) éplucher et faire cuire la patate à la vapeur. Dans une poêle huilée faire revenir l'oignon haché, réserver la moitié de ce hachis et verser le haché végétal à la place, faire revenir un peu puis ajouter 10cl de crème de coco, le sel et le curry, mélanger et verser au fond de deux plats à gratin individuels. Faire une purée avec la patate cuite à la vapeur, le reste de crème de coco , et la moitié de l'oignon réservé, ajouter la vanille et le sel et verser sur la haché. Parsemer de levure maltée et enfourner 1/4 d'heure à 180°C.