Au quotidien, nous avons besoin de protéines, notamment pour préserver notre capital musculaire.
Les nutritionnistes nous recommandent de consommer 2/3 de protéines végétales pour 1/3 de protéines animales.
Les aliments d’origine végétale contiennent moins de cholestérol et d’acides gras saturés et complètent les apports en protéines, vitamines et minéraux.
Naturellement source de protéines végétales, les aliments au soja apportent les 8 acides aminés essentiels à notre organisme que ce dernier ne peut pas synthétiser.

