Les bienfaits du soja

Le saviez-vous ?

Les graines de soja contiennent environ :
- 38 % de protéines de qualité supérieure
- 20 % de graisses dont 23 % d'acides gras monoinsaturés et 62 % d'acides gras polyinsaturés, dont des acides gras essentiels.
- 26 % d'hydrates de carbone (hydrates de carbone et fibres digestes
- 5 % de minéraux et de vitamines
- environ 10% d'eau

Les graines de soja sont également une bonne source d'acide folique et d'autres vitamines B, ainsi que de minéraux comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc et le fer.
Grâce à sa composition nutritionnelle unique, le soja peut contribuer de manière idéale à un régime alimentaire équilibré et sain.

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