La culture du soja

"Plante écologique" par excellence, la culture du soja respecte parfaitement l'environnement.


- Sa capacité à prélever l’azote de l’air est un avantage très appréciable pour la protection de notre environnement, car, en économisant les apport d’engrais azoté, elle permet d’économiser de l’énergie fossile et de réduire les émissions de gaz à effet de serre.

- Elle nécessite très peu d’engrais et de pesticide.

- Plante autogame (qui s'autoféconde), le soja évite ainsi les risques de pollinisations croisées, avec des OGM, par exemple.

- Sa culture bonifie le sol, protège la nappe phréatique et forme des substances nutritives permettant d’enrichir le sol pour la culture suivante.

- Elle a des exigences modérées en eau.

C’est une culture rustique très appréciée en Agriculture Biologique.